Steeds meer Nederlanders letten op gezonde voeding en dat heeft gevolgen voor de industrie. Waar komt mijn eten vandaan, wat zit erin en wat was ervoor nodig om het hier in Nederland op mijn bord te krijgen? Consumenten denken in toenemende mate na over die vragen. Meer mensen letten op de herkomst en de gezondheidswaarde […]
Van Es Marketing Services heeft een uitvoerig onderzoek uitgevoerd onder horecabedrijven. Het onderzoeksrapport biedt een actueel en compleet overzicht van de branchestructuur, het inkoopgedrag, de leveranciers en hun marktposities, het mediagebruik en de ontwikkelingen. En wat blijkt, cateraars zijn koploper als het gaat om het gebruik van verse producten. Het rapport is een blauwdruk voor het […]
Branson: ‘Woeste feesten helpen bedrijven vooruit CATERING Bedrijven moeten vooral woeste feesten geven. Dat helpt ze vooruit, zegt Richard Branson, oprichter van de Virgin Group. Branson werd geïnterviewd door het online zakenplatform Business Insider over de waarde van bedrijfsfeesten binnen een bedrijfscultuur, zo meldt Event Branche. Hij is er zeker van dat woeste feesten een […]
De bedrijvigheid in de horeca en catering zit in de lift. Uit de nieuwste foodservicemonitor van onderzoeksbureau Foodstep blijkt een verdere verbetering van de waardeontwikkeling in de horeca en catering. Met dank aan het mooie weer en het verbeterde consumentenvertrouwen. Minister Dijsselbloem van Financiën laat optekenen dat de crisis voorbij is. Signalen van een economisch herstel in […]
De helft van de middelbare scholieren vindt dat hun school meer gezond eten zou moeten aanbieden. Dat blijkt uit onderzoek van EenVandaag onder 800 scholieren. Helft scholieren wil gezonder eten De overheidsdoelstelling Gezonde schoolkantine is volgens scholieren voorlopig nog niet behaald, meldt de Nationale Zorggids. Slechts drie op de tien scholieren zeggen dat het aanbod […]